まず、健康になりたいからと菜食主義になるのは、
主観では間違ってると否定したい。
ただまあ、「神様のために」「かわいそうだから」と
個人の主義で菜食主義するのは良いと思います。
それは宗教であり、
他人が決して口出すべきではない。
内心の自由は憲法にもあった気がするし。
健康になりたいからって水銀飲む人は止めるけど、
神様のために水銀飲む人は止められないし
止めるべきではないというのが私の考え方です。
まあ野菜さんが苦しみながら食われるのは良いのか、
野菜につく虫さんを農薬でぶち殺しまくったり、
使用後は処分される合鴨農法とか、
蚊さんブチブチにゴキブリさん処分とか、
財布や服、化粧品に使う動物さんの殺害とか、
ああいうのは良いのかとか疑問に思うし。
アフリカ等で飢餓に苦しむ人はまず無視なのかとか、
畜産業を奪うことによる業者の生活は無視なのかとか、
肉を食べたい人に対してはどうなんだとか。
まずお前が死ねばなにも食う必要もないだろとか
本音の部分では色々部分はありますが…。
それも「できるだけ苦痛を少なくしてあげたい」
（でも自分は絶対死にたくない）
という慈悲深いエゴイズムがあるのが人間ですし、
特別矛盾はしないし立派な考えでしょう。
ただやっぱり菜食主義でのネック、
健康面ではかなり渋いです。
エネルギーになる脂質と糖質はともかく、
体を作るタンパク質、
その他必要になるミネラルだけは
どうあがいても健康維持には絶対必要です。
野菜だと糖質とミネラルはともかく、
脂質とタンパク質はめっちゃ取るの大変なんすよね。
そもそもが甘い野菜ほど
糖分高いくて太りやすいのに
だいたい全部食物繊維と糖分と水分で
中身はクソほど栄養価ゼロですし。
実はビタミンＣが入ってるのもピーマンや
ブロッコリー、カリフラワーくらいなうえ、
レタスよりハムの方がビタミンＣ多いです。
100ｇ中、レタスは5ｍｇ、ハムは49ｍｇ。
ハムはかなりビタミンＣが多い…
これはまあ添加剤があるからですけどねｗ
一応、脂質は最悪植物油で済むんで、
オリーブさんが苦しみながら染み出させた
オリーブ油さんとかでなんとかなります。
他の植物さんの死んだ植物油でも良いでしょう。
あとはチーズでもいいし。
まあ乳牛さんは最終的に
処分されて肉になるんですけど。
問題はタンパク質ですけど、
卵＞豆＞米やアスパラガス…？ってなもん。
卵が駄目ならほぼほぼ豆ばっかになります。
米？米は駄目です、糖質がクソ高いので、
マジで死にます。
菜食主義だと空腹感が凄いので、
それを油と豆でなんとかするならともかく、
米を大量に腹に詰め込むと、糖質で死にます。
（ただでさえ野菜、果物は糖度高いのに。）
つうことで、健康的な菜食主義は、
ほぼ９割が豆と油だけの生活になることでしょう。
あ、ナッツもいいな。
それ以外だと…ちょっと存じ上げませんが、
調べた限りでは無理ですね。
タンパク質があまりにも取れなさすぎる。
糖質や脂質に比べて
タンパク質はマジで体に必須ですからね。
私もやろうと思えば一応できる気もします。
卵が無理ならちょっときついですが、
マジで豆に油ひたひたにしてなんとかなします。
そういえば菜食主義辞めた人のブログも
一時期話題になりましたしね。
ちなみに果物にはほぼ触れてませんでしたが、
果物はアボカドくらいで、ほかは「果糖」
という糖分もあるし、ろくに栄養に成りません。
果糖はたしか血糖値をあげずに
そのまま中性脂肪になるので、
太る以外に健康被害は少ないですが、
まあ太るのであんま良くないですね。
ホモサピエンスは雑食性の生き物であるため、
穀物を生産するまではほぼ肉が主食、
あとは果物と豆だったらしいですね。
糖質制限をおかしいという人もいますが、
主食に米食いはいじめたのもホモサピエンスという
生物学上の歴史ではごく最近ですから、
肉多め、野菜・穀物・果物少なめが妥当なのは、
まあ科学的に見たらこっちが妥当でしょう。
ところであくまでこれは
健康的な菜食主義を目指そうという趣旨であって、
特別菜食主義を否定する話ではないですが。
自分がちょっぴり我慢したくらいじゃ、
苦しみながら締められる家畜さんたち、
ひいては野菜さんたちの命も救えないんですよね。
一番現実的な考え方をするなら、
自分でお金出して畜産業者から
大量の牛さん豚さんを買い取って、
大量の草さんを生きたまま食わせて
ペットとして飼育してあげることです。
（放牧で自由にさせるなら土地も買いましょう）
さすがに全人類救うのは無理でも、
目に見える範囲ならいっぱいお金出して
あげれば救えますからね。
まさか尊い命を救うのに、命も賭けない
お金も出せないなんて人もいないでしょう。
いや立派だ。
ということで投資してお金を貯めて、
大量の家畜をペットとして飼育しましょう。
種銭を稼ぐための労働には体力が必要なので、
大量の肉を食べて力を付けるとなおよし！
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ハムのビタミンCは意外ですね。ということは、ビタミンCがない卵との組み合わせのハムアンドエッグが最強ということですね。
返信削除卵には様々なビタミンミネラルおよびタンパク質と必須栄養素が入っているので、足りないビタミンCがハムで補えれば理論上はそれだけで生きていくことが可能です。
削除ハムなどに使われているのは酸化防止剤としてのビタミンC、食品添加物であり、おそらくは加工肉にはこれが一般的に使われていますね。
まあこれを言ってしまうとビタミンCの摂取はサプリメントでも良いのですがw
とにかく卵がかなり優秀な栄養バランスをしているのは間違いなく、菜食主義の枠組みでもこれが許されるなら勝ち、ゆるされないならかなりハードモードになるのは間違いないでしょう。
勉強になります。菜食主義も悪いわけじゃないのですが、いかんせん健康的にやるのは難しいですからね。
返信削除糖質オフ食品も今やスタンダードになりつつありますし、糖質制限を少しでも糖尿病予備軍の方々が意識すると良いと思います。それで、医療費も削減できたりね、笑
糖尿病は発症すると治療できず、進行を抑えることしかできません。
削除そしてあらゆる合併症を引き起こす最悪の病です。
これは糖質を摂取したときに血糖値が上がり、追加分泌インスリンを膵臓が毎回出して脂肪に変えて血糖値を無理やり下げるため、それを何回も続けて結果的に膵臓が疲弊してしまうのが原因です。
そのせいで破壊された膵臓の機能は決して回復することがなく、糖質摂取時に血糖値を下げる手段がなくなり、インスリン注射などで今度は外部に頼ることになるわけですね。
理屈の上では糖尿病になったらハムエッグのように一切糖質とらなければほぼ安全ですが、さすがに糖質を一切とらない人生はキツすぎるので、予めほどほどに糖質制限をして糖尿病を予防するのが一番良いと言えます。
ちなみに糖尿病はそれこそ膵臓が処理しきれなくなった糖が尿に溶け出すことです。
糖質制限をして糖尿病になるのは物理的に不可能です。
太る理由もカロリーよりも糖質が脂肪に変えられることが主な原因なので、摂取/消費カロリーだけで食事内容を無視するのは肥満対策にあまり役に立たないですね。